Concurso de paellas en Fallas

Si hay algo típico en fallas, es el concurso de paellas. Plato gastronómico de fama mundial, que cada uno lo prepara, con sus mejores artes culinarias.
El el detalle se aprecia, los malabares y equilibrios a los que se somete a la paella sobre el triángulo de hierro, para que el caldo esté a nivel.

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